215 produse
Congelarea produselor horticole si prepararea lor pentru consum
Tehnica
Gheorghe Mihalca, Raul Viero, Sorin Baltarescu
345 pagini
An: 1980
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al V-
Tehnica
Ion Arisanu, Teodora Teodorescu
528 pagini
An: 2001
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al VI
Tehnica
Teodora Teodorescu, Alexandru Tianu
637 pagini
An: 2002
Bucatarie. Retetar general
National
Violeta Borzea, Dan Chiriac
890 pagini
An: 2008
Incursiune in lumea temperaturilor scazute - Tehnica frigului si aplicatiile sale
Ceres
Petru Niculita
114 pagini
An: 1988
Ghid national de bune practici pentru siguranta alimentelor. Managementul sigurantei alimentelor. Industria de
Uranus
Viorel Marin
973-7765-11-7
176 pagini
Tratat de industrie alimentara - Tehnologii alimentare (volumul 2)
Asab
978-973-7725-67-7
1152 pagini
An: 2009
Dictionar poliglot de Industrie Alimentara: engleza, romana, germana, franceza, rusa
Tehnica
Iosif Kathrein, Mihai Papa-Sotir
618 pagini
An: 1977
Manualul tehnicianului din industria alimentara, Volumul I
Tehnica
D. Goldan, A. Manasse
460 pagini
An: 1957
Prevenirea defectelor de fabricatie in industria conservelor vegetale
Tehnica
I. Marinescu, Stefan Opris
191 pagini
An: 1967
Conservarea alimentelor prin frig
Tehnica
Gh. Faciu, I. Tampa
332 pagini
An: 1961
Structura si proprietatile fibrelor textile
Tehnica
Iosif Ionescu Muscel, Semerad Radulescu
435 pagini
An: 1970
Tehnologia laptelui si a produselor lactate
Tehnica
Mircea Albu, Victor Argesiu
323 pagini
An: 1954
Indrumator pentru tehnologia brinzeturilor
Tehnica
George Chintescu
348 pagini
An: 1980
Progrese tehnice, tehnologice si stiintifice in industria alimentara, Volumul I
Tehnica
Constantin Banu, Ioan Tofan
431 pagini
An: 1992
Bazele biotehnologiilor in industria alimentara
Universitaria Craiova
Popa Aurel
9789737423313
300 pagini
An: 2007
Cartea Muncitorului din Industria Preparatelor si Conservelor de Carne
Tehnica
I. Stefanescu
214 pagini
An: 1961
Carte de Bucate - o carte de referinta in gastronomia romaneasca!... (editia a V-a)
Tehnica
Silvia Jurcovan
973312222X
716 pagini
An: 2008
Suveranitate, securitate si siguranta alimentara
Asab
Constantin Banu
9789737725400
728 pagini
An: 2008
Cazanul de tuica. Tehnici de fermentatie, tehnici de distilare
MAST
Josef Pischl
173 pagini
An: 2009
