Disponibilitate:  nedisponibila

Preț:  23,00 LEI

Modalitați de transport:
• 15,90 lei - prin Curier rapid (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)
• 13,90 lei - prin Easybox Sameday (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)

Descriere

Autori: Coman Mariana, Dorin Denisa Dorinela, Grozavu Camelia, prof. Scarlat Gabriela
Format: A4
Nr.pag.:

Manualul de fata, elaborat pentru modulul Lucrator în morarit si panificatie, prevazut în curriculum-ul pentru clasa a- X-a, Scoala de Arte si Meserii, domeniul industrie alimentara, are rolul de a contribui la formarea abilitatilor cheie, competentelor tehnice generale si competentelor tehnice specializate, cerute de nivelul de formare si de calificare a lucratorilor din industria alimentara, astfel încit sa se asigure integrarea pe piata muncii

Din cuprins:

Prelucrarea aluatului
Divizarea aluatului
Masini de divizare a aluatului
Modelarea aluatului
Masini de modelare a aluatului
Predospirea si fermentarea finala
Instalatii de predospire
Instalatii de fermentare finala
Verificati-va cunostintele !
întrebari de control
Teste de control
întrebari structurate


Comandă online Lucrator in morarit si panificatie (clasa a X-a, manual pentru Scoala de Arte si Meserii, calificarea profesionala) la 23,00 lei scrisă de Coman Mariana , Scarlat Gabriela , Grozavu Camelia , Dorin Denisa Dorinela, tiparită la editura Oscar Print face parte din colecția Manuale scolare. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul Lucrator in morarit si panificatie (clasa a X-a, manual pentru Scoala de Arte si Meserii, calificarea profesionala) nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.