Ghidul branzeturilor

Descriere

La ora actuală pe plan mondial există aproape 2.000 de sortimente de brânză. Este aproape imposibil pentru un consumator obişnuit să le cunoască pe toate sau să aleagă dintre ele pe cea care s-ar potrivi cel mai bine gusturilor sale. Aici intervine „Ghidul brânzeturilor“ care face o selecţie a celor mai renumite brânzeturi din lume, adăugând acestora brânzeturile româneşti, ajutându-şi astfel cititorul să ia o decizie în cunoştinţă de cauză. De la păstrarea şi servirea brânzeturilor până la reţetele culinare cu brânzeturi, lucrarea de faţă acoperă un domeniu extrem de vast şi de interesant, domeniu în care consumatorul român este, încă, lacunar.

• Istoria prelucrarii laptelui si fabricarii branzeturilor
• Branzeturi celebre in lume
• Branzeturi romanesti
• Branzeturi proaspete
• Branzeturi in saramura
• Branzeturi moi
• Branzeturi cu pasta oparita
• Branzeturi semitari
• Branzeturi framantate
• Marci de branzeturi romanesti
• Branzeturi fermentate cu pasta oparita
• Branza topita
• Branza proaspata
• Branza framantata
• Branzeturi fermentate
• Branzeturi in saramura
• Lactate si branzeturi traditionale romanesti
• Branzeturi si lactate facute in casa
• Retete culinare cu branzeturi
• Cum servim branzeturile
• Branzeturi si lactate-legislatie
• Index de mare publicitate
• Index de marci de lactate si branzeturi
• Card de producator + fisa de produs
• Talon de comanda