Disponibilitate:  nedisponibila

Preț:  43,90 LEI

Modalitați de transport:
• 15,90 lei - prin Curier rapid (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)
• 13,90 lei - prin Easybox Sameday (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)

Autor(i): , ,

Editura:

Anul apariției: 2015

Nr. pagini: 194 pagini

Tip copertă: cartonata

ISBN: 9786068723617

Categorii: Istorie, Carte nefolosită

Descriere

„Vă invităm să călătorim împreună printre mâncărurile de altădată ale românilor şi să ne aşezăm, măcar cu gândul, la mesele de odinioară. De la Palatul Regal la Târgul Moşilor, din epoca fanariotă în perioada interbelică, de la mâncărurile grele şi spectaculoase ale curţilor boiereşti din secolul al XIX-lea la mâncărurile elaborate, rafinate şi elegante ale bucătăriei franceze, vom încerca să revizităm o porţiune agreabilă a trecutului nostru, care ne poate da idei şi pentru prezentul nostru culinar.” Ana Iorga, Filip-Lucian Iorga Îi plăcea cu deosebire ciorba de ştiucă fiartă în zeamă de varză acră cu hrean, iacniile şi plachiile, crap umplut cu stafide, curcan cu varză umplut cu castane şi purcel fript, dacă era întreg. Ion Ghica În cinste erau, afară de felurile obișnuite în țară și de multe excursiuni în bucătăria franceză, bucatele grecești și turcești: nenumărate feluri cu untdelemn, cataifurile, baclavalele și caplamalele, cari mai trăiesc și astăzi, precum și altele, din nenorocire defuncte, de care îmi aduc aminte cu jând. Radu Rosetti


Comandă online Mesele de odinioară. De la Palatul Regal la Târgul Moşilor la 43,90 lei scrisă de Filip-Lucian Iorga , Ilustraţii ARHIVELE NAŢIONALE ALE ROMÂNIEI , TEXT ANA IORGA, tiparită la editura Corint în anul 2015. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul Mesele de odinioară. De la Palatul Regal la Târgul Moşilor nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.