Disponibilitate: nedisponibila
Preț: 39,00 LEI
Autor(i): Anthony Bourdain
Editura: Victoria Books
Anul apariției: 2013
Nr. pagini: 328 pagini
ISBN: 9786068360614
Categorii: Gastronomie, Diverse, Biografii - Memorialistică
Cred însă că deprinderile culinare de bază sunt o virtute, că abilitatea de a te hrăni cu pricepere atât pe tine, cât și pe alții ar trebui predată tuturor tinerilor drept o competență fundamentală, că ar trebui să devină la fel de esențială în procesul de maturizare ca atunci când te ștergi singur la fund, traversezi fără nici un ajutor strada sau când ajungi să inspiri suficientă încredere încât să ți se dea bani cu împrumut.
.........................................................
Un minimum de cunoștințe despre cum se mânuiește un cuțit ar trebui să fie obligatoriu. Fără el nu suntem buni de nimic, suntem niște naufragiați cu o cutie de conserve alături – dar niciun deschizător. Totul începe cu deprinderea modului în care se folosește un obiect ascuțit, suficient de familiar ca să ducem treaba la bun sfârșit fără să ne rănim. Așadar, vorbim despre elementele de bază ale mânuirii, ascuțirii și păstrării cuțitelor, precum și despre acelea ale tăiatului, tocatului și feliatului rudimentar, dar eficient. Nimic prea serios. Doar suficientă îndemânare în folosirea cuțitului, cât să te poți măsura cu orice bunică din Sicilia. ANTHONY BOURDAIN
Autorul volumului Kitchen Confidential e de-acum tată, însă nu și-a făcut curat în vocabular, nu și-a pierdut apetitul usturător și nici perspectiva critică. Time Magazine
Bourdain e un populist adevărat, la fel de preocupat să ridice în slăvi cel mai umil lucrător la wok, pe cât e să-și preamărească super-chef-ul. Dacă privirea ageră și limba ascuțită i-au adus faima, ceea ce l-a menținut în lumina reflectoarelor este sufletul său. Asemenea lui Oscar Wilde, e un moralist în haine de libertin. Să-l țină mult și bine! Denver Post
Domnul Bourdain este un scriitor înflăcărat, cu mult umor și adesea spurcat la gură.
Te înfioară când sare la atac, dar e și un entuziast care scrie bine despre lucrurile dragi lui. Relatările sale detaliate despre viețile secrete ale angajațiilor din restaurante sunt nemaipomenite. Wall Street Journal
Comandă online Crud. Povesti taioase din lumea mancarurilor si a celor care gatesc la 39,00 lei scrisă de Anthony Bourdain, tiparită la editura Victoria Books în anul 2013. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul Crud. Povesti taioase din lumea mancarurilor si a celor care gatesc nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.
Aperitive (Clementina Petra)
Tehnica
Clementina Petra
182 pagini
An: 1969
Sfaturi pentru gospodine
Gutinul
158 pagini
An: 1993
Successful Cooking (Charetton)
Telecuisine
Christine and Bernard Charretton
63 pagini
An: 1991
Torturi
Ceres
Irina Dordea
174 pagini
An: 1970
Miine avem invitati
Ceres
Smaranda Sburlan
126 pagini
An: 1970
Cosmetica moderna si secretele frumusetii
Medicala
Olimpia Gamulea-Lambert
236 pagini
An: 2002
Lupta clasica. Manual de instruire si antrenament
Tineretului Cultura Fizica si Sport
Zait S. P.
230 pagini
An: 1955
Riposta creatorilor
Corut Pavel
Pavel Corut
252 pagini
An: 2002
Aperitive (Clementina Petra)
Tehnica
Clementina Petra
182 pagini
An: 1969
Sa nu ne temem de apa
Sport-Turism
Mircea Olaru
138 pagini
An: 1988
Arhiepisocp in Romania. Jurnal de razboi 1914-1918
Bucuresti
Raimond Netzhammer
340 pagini
An: 1993
Spiritualitati romanesti (Ion Zamfirescu)
Vivaldi
Ion Zamfirescu
550 pagini
An: 2001
Biografii inlacrimate. Destine tragice, Volumul I
Alma
Nicolae A. Andrei
469 pagini
An: 2010
Oameni, ani, viata. Volumul al VI-lea (2)
Univers
Ilya Ehrenburg
341 pagini
An: 1972
Oameni, ani, viata Volumul al VI-lea (1)
Univers
Ilya Ehrenburg
304 pagini
An: 1972