Podgoria Cotnari

Descriere

In peisajul vitivinicol romanesc, Cotnarii sunt, incontestabil, una dintre cele mai importante podgorii. Vinul produs aici nu are pereche in tara noastra, iar cele din Sauternes - Franta sau Tokaj - Ungaria, cu care se aseamana, nu-1 intrec. Bine cunoscut si imprimat adanc in straturile memoriei, foarte multi ne (se) intreaba inca de miracolul Cotnari. Neputand raspunde in cateva cuvinte, ni s-a parut ca tentatia de a scrie o carte este nu numai interesanta, dar si utila. Semnata de mai multi autori, a caror contribute este clar departajata, cartea are cinci sectiuni distincte: istoric, cadru natural, aspecte economico-sociale, aspecte vitivinicole si aprecieri... legate intre ele prin numeroase fire, pentru a-i conferi unitate. Subiectul a fost abordat, deci, din mai multe perspective, autorii voind sa ofere o imagine cat mai cuprinzatoare si mai aproape de realitatile din podgorie. Un spatiu mai amplu a fost acordat primului capitol, astfel incat toate localitafile din podgorie, cateva disparute, au acum, pentru prima data, cate o schita, consistent documentata, a existentei lor in istoria locurilor. S-a urmarit, de asemenea, ca materialul sa fie astfel ordonat incat lectura lui sa se poata face si pe sectiuni, independent, iar acestea sa nu concure intre ele, fiindca, separat sau impreuna, toate sunt de interes major. Din pornire, cartea a fost gandita pe dimensiunea orizontala, cea verticala, de profunzime, dependenta si de spatiul acordat, ramanand la latitudinea fiecarui autor. Acad. Valeriu D. Cotea