Bulgaria - Ghidul meniurilor

Descriere

Ghidul meniurilor este o nouă serie a colecţiei „Gastronomica”, iniţiată de Editura House of Guides. Aceasta cuprinde un număr de volume care prezintă elementele specifice diferitelor bucătării naţionale din Europa, şi nu numai, aşa încât atunci când călătoreşti în ţările respective, să te poţi orienta prin multitudinea de produse şi preparate existente pe pieţele locale. Ideea acestei serii a pornit tocmai de la nevoia de a şti ce mănânci atunci când eşti într-o ţară străină. Vrem să te ajutăm să înţelegi, pe de o parte, denumirile mâncărurilor, aşa cum le vei vedea în meniul localurilor unde vei lua masa, şi, pe de altă parte, să te familiarizezi cu bogăţia de produse existente în magazinele de specialităţi autohtone. Şi ca să te ajutăm şi mai mult, am introdus în fiecare volum şi o serie de informaţii utile, strict necesare în cazul unei călătorii în străinătate, precum şi un mic dicţionar gastronomic (bilingv), care îţi poate fi de ajutor în comunicarea cu localnicii. în anul 2009 am prezentat un număr de şase ţări - Croaţia, Franţa, Germania, Grecia, Italia şi Spania, urmate în acest an de Bulgaria, Turcia şi Ungaria. Abordarea noastră doreşte să redea o altă faţă a acestora decât cea prezentată, de obicei, în ghidurile turistice, unde aspectele abordate de noi sunt atinse de prea puţine ori şi, chiar şi atunci, extrem de sumar. îţi vom dezvălui o serie de ţări sub aspectele lor reale, tangibile şi accesibile, prin prisma celei mai naturale expresii a culturilor lor – mâncarea. Aici vei găsi o sumedenie de produse specifice, da la brânzeturi şi produse din carne, până la vinuri produse în diferite regiuni ale ţărilor respective, precum şi alte produse renumite, recunoscute în lume. Şi, pentru că este absolut sigur că după ce ai gustat diverse mâncăruri în timpul călătoriilor tale, vei dori să repeţi experienţa, ne-am gândit să-ţi oferim şi câteva reţete ale unor preparate foarte cunoscute şi apreciate atât de locuitori cât şi de turişti. Pe acestea le vei putea pregăti în propria bucătărie, reînviind astfel nostalgia savorilor şi aromelor tradiţionale locurilor vizitate.