Instalatii si tehnologii in industria de prelucrare a laptelui

Disponibilitate: nedisponibila

Produsul nu poate fi comandat:

Disponibilitate: nedisponibila

Preț: 24,50 LEI

Modalitați de transport:
• 15,90 lei - prin Curier rapid (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)
• 13,90 lei - prin Easybox Sameday (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)

Autor(i): Mihaela Florentina David , GHEORGHE VOICU

Editura: Matrixrom

Categorii: Industrie alimentara, Știința și Tehnică

Instalatii si tehnologii in industria de prelucrare a laptelui

Descriere

CAPITOLUL 1: Elemente generale si tratarea primara a laptelui
CAPITOLUL 2: Instalatii si utilaje de igienizare a laptelui.Pasteurizarea laptelui
CAPITOLUL 3: Depozitarea laptelui
CAPITOLUL 4: Igienizarea laptelui prin sterilizare
CAPITOLUL 5: Igienizarea laptelui prin bactofugare si cu microunde
CAPITOLUL 6: Tehnologia laptelui de consum
CAPITOLUL 7: Tehnologia produselor lactate concentrate
CAPITOLUL 8: Tehnologii si instalatii pentru produse lactate praf
CAPITOLUL 9: Tehnologia si instalatii de fabricare a branzeturilor
CAPITOLUL 10: Tehnologia si utilajul fabricarii smantanii de consum
CAPITOLUL 11: Separatorul centrifugal de smantana
CAPITOLUL 12: Tehnologii si instalatii de fabricare a untului
CAPITOLUL 13: Tehnologii si instalatii de fabricare a inghetatei
CAPITOLUL 14: Alte tehnologii din industria de prelucrare a laptelui
CAPITOLUL 15: Scheme tehnologice de obtinere a unor produse in industria laptelui
CAPITOLUL 16: Notiuni specifice si definitii in industria de prelucrare a laptelui

Comandă online Instalatii si tehnologii in industria de prelucrare a laptelui la 24,50 lei scrisă de Mihaela Florentina David , GHEORGHE VOICU, tiparită la editura Matrixrom categorie Industrie alimentara, Știința și Tehnică. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul Instalatii si tehnologii in industria de prelucrare a laptelui nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.