Disponibilitate: nedisponibila
Disponibilitate: nedisponibila
Preț: 16,50 LEI
Autor(i): Franz Doppler , Roman Eibensteiner
Editura: MAST
Colecția: Mancaruri si bauturi
Anul apariției: 2009
Nr. pagini: 142 pagini
ISBN: 9789731822150
Categorii: Gastronomie, Diverse, Industrie alimentara, Știința și Tehnică, Stiinta / Tehnica, Carte nefolosită, Industrie alimentara
Gata cu gustul de fabrica al produselor de serie: cartea va ofera cunostinte tehnice concentrate, indrumari practice si retete testate
pentru carnati, salamuri si leber cu o nota speciala!
- Ghid pas cu pas
- Sfaturi profesioniste de la macelarie
- Retete clasice si noi.
- Capitol pentru calcularea costurilor
Franz Dopller
Maestru macelar si pedagog, cu cursuri la Hohere Bundeslehr-und Forschungsanstalt Francisco Josephinum din Wieselburg, si pasionat producator si reinventator de carnati.
Comandă online Carnati, salamuri si leber - producere si comercializare la 16,50 lei scrisă de Franz Doppler , Roman Eibensteiner, tiparită la editura MAST face parte din colecția Mancaruri si bauturi. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul Carnati, salamuri si leber - producere si comercializare nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.
Cazanul de tuica. Tehnici de fermentatie, tehnici de distilare
MAST
Josef Pischl
173 pagini
An: 2009
Bucatarie. Retetar general
National
Violeta Borzea, Dan Chiriac
890 pagini
An: 2008
Bucataria mileniului trei - retete romanesti pentru cuptorul cu microunde
Anca Barbu Muntean
230 pagini
An: 2006
Mărfuri alimentare şi securitatea consumatorului de alimente
Universitara
Emilia Pascu
9786062814519
262 pagini
An: 2022
Sfaturi pentru gospodine
Gutinul
158 pagini
An: 1993
Successful Cooking (Charetton)
Telecuisine
Christine and Bernard Charretton
63 pagini
An: 1991
Torturi
Ceres
Irina Dordea
174 pagini
An: 1970
Miine avem invitati
Ceres
Smaranda Sburlan
126 pagini
An: 1970
Bauturi si dulciuri din fructe
Ceres
Burbea Silvia
199 pagini
An: 1972
Teoria si practica EVOP in industria alimentara
Tehnica
Eugen Holban
418 pagini
An: 1981
Congelarea produselor horticole si prepararea lor pentru consum
Tehnica
Gheorghe Mihalca, Raul Viero, Sorin Baltarescu
345 pagini
An: 1980
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al VI
Tehnica
Teodora Teodorescu, Alexandru Tianu
637 pagini
An: 2002
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al V-
Tehnica
Ion Arisanu, Teodora Teodorescu
528 pagini
An: 2001
Bucatarie. Retetar general
National
Violeta Borzea, Dan Chiriac
890 pagini
An: 2008
