Microbiologia produselor alimentare de origine animala

Disponibilitate: nedisponibila

Produsul nu poate fi comandat:

Disponibilitate: nedisponibila

Preț: 35,00 LEI

Modalitați de transport:
• 15,90 lei - prin Curier rapid (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)
• 13,90 lei - prin Easybox Sameday (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)

Autor(i): Carmen Nicolescu

Editura: Bibliotheca

Anul apariției: 2005

Nr. pagini: 451 pagini

ISBN: 973-712-065-5

Categorii: Industrie alimentara, Știința și Tehnică

Microbiologia produselor alimentare de origine animala

Descriere

Conceputa ca un manual universitar, prezenta lucrare se doreste a fi o sinteza a cunostintelor teoretice si practice care dezbat problematica proceselor microbiologice implicate in producerea sau deprecierea alimentelor de origine animala.

Comandă online Microbiologia produselor alimentare de origine animala la 35,00 lei scrisă de Carmen Nicolescu, tiparită la editura Bibliotheca în anul 2005. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul Microbiologia produselor alimentare de origine animala nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.