Disponibilitate: nedisponibila
Preț: 20,00 LEI
Autor(i): Alexandru Stoica
Editura: Bibliotheca
Anul apariției: 2002
Nr. pagini: 211 pagini
ISBN: 973-8413-11-7
Categorii: Știința și Tehnică, Industrie alimentara
Lucrarea expune intr-un numar restrans de pagini un volum foarte mare de cunostinte utile pentru intelegerea importantei folosirii aditivilor in panificatie, avertizand in acelasi timp pe cei care utilizeaza aditivi chimici si biochimici si despre eventualele consecinte negative in cazul nerespectarii dozelor, respectiv in cazul folosirii unor aditivi neautorizati din punct de vedere sanitar.
Comandă online Aditivi chimici si biochimici utilizati in panificatie la 20,00 lei scrisă de Alexandru Stoica, tiparită la editura Bibliotheca în anul 2002. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul Aditivi chimici si biochimici utilizati in panificatie nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.
Congelarea produselor horticole si prepararea lor pentru consum
Tehnica
Gheorghe Mihalca, Raul Viero, Sorin Baltarescu
345 pagini
An: 1980
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al VI
Tehnica
Teodora Teodorescu, Alexandru Tianu
637 pagini
An: 2002
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al V-
Tehnica
Ion Arisanu, Teodora Teodorescu
528 pagini
An: 2001
Bucatarie. Retetar general
National
Violeta Borzea, Dan Chiriac
890 pagini
An: 2008
Sondeze. Probleme
Tehnica
Ion Costin
286 pagini
An: 1977
Aplicatii si probleme de forajul sondelor
Didactica si Pedagogica
Neculai Macovei
146 pagini
An: 1980
Manualul distribuitorului de produse petroliere. Pentru scoli profesionale anii I si II
Didactica si Pedagogica
R. Ioan
456 pagini
An: 1970
Combaterea parafinarii in extractia titeiului
Tehnica
Gheorghe Giurgiu
206 pagini
An: 1976
Revista Zeppelin, Nr. 164 - Arhitectura. Oras. Societate, Iarna 2021
Asociatia Zeppelin & SG Studio
Stefan Ghenciulescu
216 pagini
An: 2021