Aditivi chimici si biochimici utilizati in panificatie

Disponibilitate: nedisponibila

Produsul nu poate fi comandat:

Disponibilitate: nedisponibila

Preț: 20,00 LEI

Modalitați de transport:
• 15,90 lei - prin Curier rapid (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)
• 13,90 lei - prin Easybox Sameday (gratuit pentru produse de anticariat peste 69,00 lei / comandă)

Autor(i): Alexandru Stoica

Editura: Bibliotheca

Anul apariției: 2002

Nr. pagini: 211 pagini

ISBN: 973-8413-11-7

Categorii: Știința și Tehnică, Industrie alimentara

Aditivi chimici si biochimici utilizati in panificatie

Descriere

Lucrarea expune intr-un numar restrans de pagini un volum foarte mare de cunostinte utile pentru intelegerea importantei folosirii aditivilor in panificatie, avertizand in acelasi timp pe cei care utilizeaza aditivi chimici si biochimici si despre eventualele consecinte negative in cazul nerespectarii dozelor, respectiv in cazul folosirii unor aditivi neautorizati din punct de vedere sanitar.

Comandă online Aditivi chimici si biochimici utilizati in panificatie la 20,00 lei scrisă de Alexandru Stoica, tiparită la editura Bibliotheca în anul 2002. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul Aditivi chimici si biochimici utilizati in panificatie nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.