Retete din bucataria argentiniana

Descriere

Bucătăria argentiniană, fiind una nouă totuşi, preluând de la europeni din gusturi şi arome, cuprinde platourile cu paste italiene, des consumate, sub diversele forme: gnochis, spaghete, pastele caneloni şi lasagna. Este binevenită în Argentina pizza, garnistă în fel şi chip, care mai de care. Dacă ar fi să vorbim de bucătăria tradiţională, aceasta ne-ar aminti de empanadas - paste sărate, aluat, umplute cu brânză, şuncă, cărnuri, asezonate cu gust. Matambre, o altă minunăţie, ruladă din carne cu legume şi ouă, tăiată feliuţe subţiri. Pe lângă toate acestea şi multe altele, cărnurile pregătite la grătar sunt la loc de frunte, nici nu-i de mirare cu atâtea cirezi de vite, ce strabat pământurile fermierilor, în lung şi-n lat. Băutura naţională este mate, foarte populară, similară ceaiului, dar cu un rost mai mult de socializare decât de băutură în sine, precum la englezi. Vă invităm să descoperiţi gustoasa Argentină în paginile acestei cărţi, unde vă sunt descrise mai în amănunt preparatele cu denumirile lor şi modul lor de pregătire.