10 produse
Tehnologia produselor destinate alimentatiei copiilor
Tehnica
Brad Segal, Gheorghe Miron Costin
326 pagini
An: 1987
Influenta proceselor tehnologice asupra calitatii produselor alimentare, Volumul I
Tehnica
Brad Segal, Despina Bordei
446 pagini
An: 1974
Surse noi de proteine
Tehnica
Brad Segal, Mihai Stancu
307 pagini
An: 1975
Metode rapide de analiza in industria alimentara
Tehnica
Rodica Segal, Brad Segal
207 pagini
An: 1966
Tehnologia prelucrarii legumelor si fructelor - Manual pentru licee industriale cu profil de industrie aliment
Didactica si Pedagogica
Elena Ionescu, Brad Segal
244 pagini
An: 1979
Alcoolul etilic carburant
Tehnica
Brad Segal, Viorica Borha
78 pagini
An: 1988
Orientari actuale in nutritie
Medicala
Iulian Mincu, Rodica Segal, Elena Popa, Brad Segal
9733900117
432 pagini
An: 1989
Biologia si tehnologia drojdiilor, Volumul al II-lea
Tehnica
Ion Anghel, Tatiana Vassu, Brad Segal
386 pagini
An: 1991
Economia de energie in industria alimentara
Tehnica
Brad Segal, Viorica Borha
350 pagini
An: 1991
Indrumatorul sterilizatorului din industria alimentara
Tehnica
Brad Segal, Stefan Opris
196 pagini
