Cărți Industrie alimentara

Metode de Analiza si Control in Industria Uleiului

Notiuni Generale de Legislatie in Siguranta Alimentara, in Ecologie si Agricultura

Implicarea Biotehnologiilor in Industria Alimentara

Cartea Muncitorului din Industria Preparatelor si Conservelor de Carne

Metode moderne de procesare a materiilor prime agroalimentare

Siguranta alimentara - Autenticitate si trasabilitate

Merceologia produselor agroalimentare

Metode chimice si fizico-chimice in controlul calitatii produselor agroalimentare vegetale

Managementul calitatii alimentelor, Volumul al II-lea

Producerea bauturilor alcoolice traditionale in Tara Palincii

Practicum de merceologia produselor alimentare

Metode spectroscopice de investigare si control a compozitiei alimentelor

Procesarea laptelui - Elemente de calcultehnologic si economic

Tehnologia moraritului si panificatiei - Metode de analiza, tehnologii si retete de fabricatie

Noi structuri alfa-cuart pentru senzori cu aplicabilitate in industria alimentara

Merceologie agroalimentara - Produse de origine vegetala

Notiuni de biotehnologii alimentare

Managementul calitatii alimentelor, Volumul I

Xenobiotice chimice de interes alimentar

Bazele biotehnologiilor in industria alimentara