Jean-Francois a inceput anul 2005 cu 3 concerte de prestigiu in Shanghai si a prezentat primul concert „Dreams” cu „trupa de fete” (6 cantarete) „Dreams” pe 11 martie. Ultimele luni ale verii 2005 au folosit ca ocazie pentru a face mai multe tururi in China, unde J-F Maljean a devenit celebru cu numele de Shon Ma Long. In 2005, a lansat noul album in calitate de pianist si compozitor cu numele de „Dreams”. Nu este un album de pian solo, contine voci, corzi si percutie, creat special pentru meditatie. Renaud Lhoest a semnat adaptarile.